Giuseppe Mantovano
IL CENTOCUOCHI

pp. 230 – € 16,00

I piatti dei grandi chef italiani e stranieri presentati con arguzia in forma di guida al cibo d’arte, esaltando la qualità contro la quantità. Attraverso la cucina, “Il Centocuochi” permette di scoprire la sublime moralità del piacere che conduce al pregio del cibo a cinque stelle, presentando menu stagionali da leggere come un componimento che tende alla sublimazione dei bisogni.